TONY

Gas-Pizzaofen mit Pizzaschieber Set 2-tlg.

In erster Linie natürlich Pizza! Im TONY kannst du alle möglichen Pizzatypen backen. Da er Temperaturen von über 450 °C erreicht, eignet er sich perfekt, um traditionell neapolitanische Pizza mit den typischen Lufteinschlüssen im Rand zu backen. Rezepte und Guides dazu findest du in unserem Magazin. 

Aber auch Quiche, Flammkuchen, Brot und vieles mehr sind für deinen Pizzaofen kein Problem.

Grundsätzlich kannst du deinen Pizzaofen im Außenbereich stehen lassen. Schütz ihn dabei allerdings vor direkten Witterungseinflüssen – z.B. mithilfe unserer wetterfesten Transport-Tasche.

Wenn du deinen Pizzaofen draußen aufbewahren willst, entnimm zuvor den Pizzastein. Starke Temperaturschwankungen oder Nässe verträgt er nicht. Am besten lagerst du ihn nach dem Gebrauch an einem trockenen Ort, etwa im Keller oder im Haus.  

Dein Pizzaofen ist ausschließlich für die Nutzung im Außenbereich nutzbar. Für eine Nutzung im Innenbereich ist er nicht zugelassen.

Du kannst TONY genau wie unsere Gasgrills mit üblichen Butan- und Propangasflaschen betreiben. Informiere dich dazu in unserem Guide und/oder beim Fachhändler.

Dein Schieber kann mit etwas Spülmittel und warmem Wasser gereinigt werden. Nutzt du ihn gerade nicht, kannst du ihn dank des Lochs am Griffende ganz einfach aufhängen oder in der Küchenschublade lagern.

Optimalerweise platzierst du deinen Rohling fertig belegt auf der mit Mehl oder Semola bestreuten Schaufel. Das Belegen auf der Schaufel ist zwar auch möglich, um zeitbedingtes Durchweichen und Klebenbleiben zu verhindern, empfehlen wir aber, die Pizza wie oben beschrieben vorher zu belegen und den Schieber dann zur Ofeneingabe zu nutzen.

Lege deinen Rohling am besten auf die noch kalte Schaufel. Wenn sie zum Beispiel durch mehrere Backvorgänge hintereinander aufgeheizt ist, besteht die Gefahr, dass der Teig festklebt, beziehungsweise anbrennt.

Dein Pizzaschieber ist ein professionelles Werkzeug zum Aufnehmen und Platzieren deiner rohen Pizza im Ofen. Die Schaufel ist für Pizzen mit einem Durchmesser von bis 29 cm konzipiert und damit für deinen TONY oder andere kleinere Pizzaöfen geeignet. Mit der 14” Schaufel kannst du Pizzen mit bis zu 36 cm aufnehmen und sie somit für große Pizzaöfen wie Fat TONY nutzen.

Du kannst ihn für deine besten Ergebnisse auch optimal mit dem Pizzawender kombinieren und ergänzen.

Der Pizzawender ist ein Werkzeug, um deine Pizza im Ofen zu rotieren und damit gleichmäßig von allen Seiten durchzubacken. Die Wendefläche ist besonders klein und flexibel und eignet sich daher, um Pizzen aller Art zu drehen.