Ich habe den Nero jetzt ein Jahr, über den Sommer gibt es alle 1-2 Wochen bei uns Pizza.
Wenn man es einmal raus hat läuft das Pizza backen richtig richtig gut, für mich der beste grundteig ist für mich in der PizzaApp auf dem Handy.
Zum Ofen selbst, wer Probleme hat sollte darauf achten Hartholz und Hartholz pellets zu verwenden. Ich selbst verwende zusätzlich noch 2 eierkohlen.
Wenn der Ofen aufgeheizt ist, erste Pizza rein, zwischen feuern und dann die nächste.
Pro Pizza Connection (so nenne wir unsere Pizza Abende mit den Nachbarn) gehen ca 10 Pizzen durch den Nero. Abschluss ist immer ne Schoko Pizza mit Nutella für die Kinder, da dann keine Flamme mehr aufsteigen darf.
Jetzt würde ich gerne für den Winter das Gas Modul testen da ich gemerkt habe das bei zu geringer außen Temperatur das halten der Garraum Temperatur schwerer ist.